7月22日のあさイチでは、星川桂さんが、焼き豆腐と夏野菜の浅漬けの作り方を教えてくれましたので紹介します。
焼き豆腐と夏野菜の浅漬けのレシピ
材料
焼き豆腐(10等分にする) 1丁(300g)
枝豆（冷凍/さや付き） 100g
とうもろこし 1本
【A】
ミニトマト(ヘタを除き、十文字に切り込みを入れる) 6コ
浅漬けのもと（市販） 200ml
作り方
①枝豆は耐熱皿に入れ、電子レンジ（600W）に１分間かける。とうもろこしはラップで包み、電子レンジに6分間かけ、粗熱が取れたら4等分にする。
②ポリ袋に焼き豆腐、(1)、Aを加えて口を閉じる。途中、上下を返し冷蔵庫に30分間おく。味をみて、薄いようならさらに10分間おく。汁けをきって器に盛りつけて完成。
まとめ
あさイチのレシピ。
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