7月22日のあさイチでは、星川桂さんが、ピーマンに肉詰めの作り方を教えてくれましたので紹介します。
ピーマンに肉詰めのレシピ
材料
合いびき肉 200g
たまねぎ(みじん切り) 1/2コ
ピーマン 4コ
【A】
トマトケチャップ 大さじ2
ウスターソース 大さじ2
作り方
①ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を除く。氷水に入れ、１時間以上冷やす。
夜寝る前や、朝のスキマ時間に作っておいても◎。
②たまねぎをフライパンで、色づくまで中火で炒める。合いびき肉を加え、途中、出た脂を拭き取り、肉の色が変わるまで炒める。
③Aを加え、全体になじむまで炒める。
④(1)の水けを拭き取り、(3)を詰めて食べる。
まとめ
あさイチのレシピ。
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