8月28日のあさイチでは、かつお節で！劇的パラパラチャーハンの作り方を教えてくれましたので紹介します。
かつお節で！劇的パラパラチャーハンのレシピ
材料(4人分)
ごはん 2合
長ねぎ(ニラの場合は1束) 1本
卵 4個
ベーコン(お好みのお肉で) 4枚
塩こしょう 少々
しょうゆ 適量
にんにく(チューブタイプも可) お好みで
かつお節 適量
作り方
①具材の準備。
長ねぎ(またはニラ)、ベーコンを細かく刻む。
卵は溶いておく。
②香りづけ。
フライパンに油を敷き、ニンニク(チューブ)を弱火で炒め、香りを引き出す。
③具材を炒める。
ベーコン、野菜、卵の順に強火で手早くいため、焼き色がついたら温かいごはんを入れて炒め合わせる。
④味付け。
しょうゆ、塩こしょうで味を調える。
⑤仕上げ。
かつお節をチャーハンを覆うぐらいたっぷりとかける。軽く炒め合わせて完成。
まとめ
あさイチのレシピ。
ギフトプラザオンライン
