9月10日のあさイチでは、しらいのりこさんが、トマト麻婆ビーフンの作り方を教えてくれましたので紹介します。
トマトマーボービーフンのレシピ
材料(2人分)
ビーフン 100g
しいたけ(石づきを取り除き薄切り) 4コ
豚ひき肉 150g
【A】
トマトの水煮（カットタイプ） 200g
豆板醬 小さじ1/2
みそ 大さじ1
顆粒チキンスープのもと（中華風） 小さじ2
水 カップ1と1/2
ごま油 大さじ1
細ねぎ(薄切り) 適量
作り方
①豚ひき肉と【A】を混ぜ合わせる。
②フライパンにビーフン、しいたけ、①を入れ、ふたをして強めの中火で5分間煮る。
③ふたをはずし、水けがなくなるまで炒めたら、ごま油を回しかけて混ぜる。器に盛り、仕上げに細ねぎをのせて完成。
まとめ
あさイチのレシピ。
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