9月16日のあさイチでは、豚こまをもっとおいしくとして、豚こまの下味冷凍の作り方を教えてくれましたので紹介します。
豚こまの下味冷凍のレシピ
材料
豚こま切れ肉 600g
【下味】
酒 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ2
片栗粉 小さじ2
こしょう(パウダー) 適量
作り方
①パックのままの豚こま切れ肉に酒、しょうゆ、みりん、片栗粉、こしょうを加えて、水分がなくなるまでもみ込む。
②冷凍用ポリ袋に入れ、空気を抜きながら2～3㎝厚さの平らにする。
真ん中をへこませておくと解凍の時に便利。
③あれば金属製のバットにのせて冷凍庫で凍らせれば完成。
まとめ
あさイチのレシピ。
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