9月16日のあさイチでは、豚こまをもっとおいしくとして、豚こまのアルミホイルと水で凍ったまま調理の作り方を教えてくれましたので紹介します。
豚こまのアルミホイルと水で凍ったまま調理のレシピ
材料
下味冷凍の豚こま肉 150g
ごま油 大さじ1
水 30ml
アルミホイル 適量
作り方
①火のついていないフライパンに1㎝厚さに下味冷凍した豚こま肉を入れ、ごま油を回しかける。
②弱めの中火にかけ、お肉に密着するようにアルミホイルを被せ、5分加熱する。
③5分経ったらアルミホイルを外して、裏返して水30mlを肉の周りに流し入れ、再びアルミホイルで蓋をして4分加熱する。
④お肉をほぐして、赤いところがなくなるまで焼き、お好きな味付けで焼けばOK。
お水の代わりに野菜を加えて蒸し焼きにすれば、肉野菜炒めにも。
まとめ
あさイチのレシピ。
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