11月11日のあさイチでは、山本麗子さんが、じゃがいもなますの作り方を教えてくれましたので紹介します。
じゃがいもなますのレシピ
材料(2人分)
じゃがいも 2個
植物油 大さじ
【A】
昆布酢 大さじ2(酢に昆布を入れたもの。普通の酢でもよい。)
砂糖 大さじ1と1/2
塩 小さじ1/3
作り方
①じゃがいもは、5mm幅に切ってサッと水にさらし、水気をきる。
②【A】をあわせておく。
③フライパンに植物油をひいて中火で熱し、①をサッと炒めたら②を加える。
少し透き通るくらいの、食感が残る程度に炒めたら完成。
まとめ
あさイチのレシピ。
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