11月25日のあさイチでは、鍋料理レシピとして、ポルチーニ茸と生クリームのタレの作り方を教えてくれましたので紹介します。
ポルチーニ茸と生クリームのタレのレシピ
材料(4人分)
乾燥ポルチーニ茸 5g
ぬるま湯 50ml(約60℃)
生クリーム（動物性） 1パック
粉チーズ 大さじ2
【A】
にんにく（すりおろす） 小さじ2分の1
白ワイン 大さじ3
洋風スープの素 小さじ1
黒こしょう 小さじ2分の1
作り方
①乾燥ポルチーニ茸をぬるま湯で戻し、みじん切りにする。
②小鍋に①のみじん切りにしたポルチーニ茸と戻し汁をすべて入れる。【A】を加え、中火にかける。 ※沸騰させないように注意！
③洋風スープの素が溶けたら弱火にし、かき混ぜながら生クリームを入れる。
④に粉チーズを入れて完成。 ※塩気が足りない場合は、追加で粉チーズを入れる。
まとめ
あさイチのレシピ。
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