12月1日のあさイチでは、脇雅世さんが、簡単華やか！サンドイッチケーキの作り方を教えてくれましたので紹介します。
サンドイッチケーキのレシピ
材料
サンドイッチ用食パン（みみなし） 4枚
クリームチーズ（室温に戻しておく） 90g
マヨネーズ 10g
生クリーム（乳脂肪分30%台がおすすめ。牛乳でもOK。） 20ml
ミニトマト 適量
ベビーリーフ 適量
生ハム 適量
ディル 適量
【A】
ハム（刻む） 50g
マヨネーズ 小さじ2
塩 少々
こしょう 少々
【B】
グリンピース（冷凍）（塩ゆでして刻む） 50g
マヨネーズ 小さじ1
塩 少々
【C】
ゆで卵（12分間ゆでて刻む） 1コ
マヨネーズ 大さじ1/2
塩 少々
こしょう 少々
作り方
①「ハムペースト」の【A】、「グリンピースペースト」の【B】、「ゆで卵ペースト」の【C】、それぞれの材料を混ぜ合わせておく。
②コーティング用のクリームをつくる。柔らかく練ったクリームチーズにマヨネーズ、生クリームを加えてよく混ぜる。
③パンの上にハムペーストを均等に塗り伸ばし、パンを重ねる。グリンピースペースト、ゆで卵ペーストの順に、同様に塗り重ねる。
④表面に②を塗り、デコレーション用の食材を彩りよく飾って完成。
まとめ
あさイチのレシピ。
ギフトプラザオンライン
