12月8日のあさイチでは、緑川鮎香さんが、鮭の甘酢照り焼き アボカドソースの作り方を教えてくれましたので紹介します。
鮭の甘酢照り焼き アボカドソースのレシピ
材料(2人分)
鮭（生鮭、または甘塩鮭） 2切れ
しめじ・まいたけ（※合わせて100g/それぞれほぐす） 100g
片栗粉 適量
サラダ油 大さじ1
アボカドソース 適量
【A】
しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1
酢 大さじ1
砂糖 大さじ1
作り方
①鮭は1切れを４～5等分のそぎ切りにし、片栗粉をまぶす。
②フライパンにサラダ油をひいて弱めの中火で熱し、①を焼く。焼き色がついたら上下を返し、端に寄せてきのこを入れる。ふたをして弱火で3分ほど蒸し焼きにする。
③合わせた【A】を加え、中火にして煮詰める。
④器に盛りつけ、アボカドソースを添えて完成。
まとめ
あさイチのレシピ。
ギフトプラザオンライン
