12月17日のあさイチでは、市瀬悦子さんが、白菜の甘酢漬けの作り方を教えてくれましたので紹介します。
白菜の甘酢漬けのレシピ
材料（2人分）
白菜 200g
塩 小さじ1
【A】
酢 大さじ1+1/2
砂糖 大さじ1+1/2
ごま油 大さじ1/2
作り方
①白菜は葉と軸に分ける。葉は大きめの一口大、軸は5cm長さ、1cm幅の棒状に切る。ボウルに入れて塩を振り入れ、ザッと混ぜ合わせ約10分間おく。
②別のボウルに【A】を混ぜ合わせ、水けを絞った①をあえる。
まとめ
あさイチのレシピ。
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