4月23日のあさイチでは、井澤由美子さんが、マシュマロレモン春巻きの作り方を教えてくれましたので紹介します。
マシュマロレモン春巻きのレシピ
材料（2人分／6個分）
春巻きの皮（3等分に切ったもの） 2枚
マシュマロ 6個
レモン（薄切りにして半月またはいちょう形に切る） 6枚
チョコレート 適量
植物油 適量
作り方
① 春巻きの皮を縦長に置く。手前から少し奥の位置に、マシュマロ、レモン、チョコレートの順に重ねて置く。
② 端から三角に折りたたむようにして最後まで巻き、巻き終わりに水をつけてしっかりと留める。これを計6個作る。
③ フライパンに植物油を5mm程度の深さまで入れる。火をつける前に、巻き終わりを下にして春巻きを並べる。
④ 弱めの中火で揚げ焼きにし、皮がきつね色になったら上下を返す。もう片面も同様にきつね色になるまで焼いたら、最後に強火にして外側をカリッとさせて取り出す。
まとめ
あさイチのレシピ。
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