5月7日のあさイチでは、本田明子さんが、なすグラタンの作り方を教えてくれましたので紹介します。
なすグラタンのレシピ
材料
なす(一口大の乱切り) 3本
塩 少々
オリーブ油 小さじ2
ミートソース 適量
バジル（乾） 少々
粉チーズ 大さじ2
作り方
①なすをボウルに入れて塩を振り、混ぜ合わせる。
フライパンにオリーブ油をひいて強めの中火で熱し、なすを油がまわる程度に焼く。
ふたをして3～4分間蒸し焼きにしたら、グラタン皿に入れる。
②なすの上にミートソースと粉チーズ、バジルをかけ、オーブントースター（600W）で、焼き色がつくまで約5分間焼いたら完成。
まとめ
あさイチのレシピ。
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