9月1日のあさイチでは、パン・ウェイさんが、梨だれ 豚バラきゅうり巻きの作り方を教えてくれましたので紹介します。
梨だれ 豚バラきゅうり巻きのレシピ
材料(2人分)
豚バラ肉（しゃぶしゃぶ用） 120g
きゅうり 1本
梨(5mm角に切る) 50～70g
【A】
しょうゆ 大さじ1
米酢 大さじ1
はちみつ 小さじ1
にんにく(みじん切り) 小さじ1/2
ごま油 小さじ1/2
ラー油 少々
ベビーリーフ(好みで) 1/2袋
クコの実（乾/水で戻す） お好みで小さじ2
作り方
①豚バラ肉の表面を紙タオルで押さえて水けをとる。
フライパンを弱火で熱し、両面がきつね色になるまで、じっくりと焼く。
②きゅうりの両端を切り落とし、ピーラーで縦に薄切りにする。
2～3枚を少しずらして重ねて並べ、①を1枚のせて巻く。同じようにすべて巻く。
③【A】を混ぜてたれをつくる。
梨は食べる直前に加える。
④皿にベビーリーフ、クコの実を盛りつけて②をのせ、③をそえて完成。
まとめ
あさイチのレシピ。
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