9月4日のあさイチでは、みんなごはんだよのコーナーで、市瀬悦子さんが、豚バラのキムチクリームソースの作り方を教えてくれましたので紹介します。
豚バラのキムチクリームソースのレシピ
材料(2人分)
豚バラ肉（薄切り/5～6cm幅に切る） 150g
塩 小さじ1/4
こしょう 少々
たまねぎ(薄切り) 1/2コ
白菜キムチ(1cm幅に切る) 80g
サラダ油 小さじ1
小麦粉 大さじ1
【A】
牛乳 300ml
しょうゆ 大さじ1/2
塩 1つまみ
温かいご飯 適量
作り方
①豚バラ肉に塩・こしょうをまぶす。
②フライパンにサラダ油をひき、中火で温める。
①を色が変わるまで炒めたら、たまねぎを加え、しんなりするまで炒める。
③キムチを加えて油がまわるまで炒めたら、小麦粉も加え、粉っぽさがなくなるまでさらに炒める。
④【A】を加え、ときどき混ぜながら、とろみがつくまで2～3分間煮る。
⑤器に温かいご飯と一緒に盛りつけて完成。
まとめ
あさイチのレシピ。
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