5月13日のあさイチでは、復活マジックとして、パサパサの食パンをもちもちに復活させるレシピを教えてくれましたので紹介します。
パサパサの食パンをもちもちに復活させる
食パンがパサパサになってしまう原因は水分が飛ぶからだと思っていませんか？
実は開封して5日経っても水分は1gしか減っていないんです。
では、何がパサパサの原因だったのかというと、でんぷんの「老化」。
でんぷんを再度α化させてあげることで、もちもち感が復活します。
それにおすすめなのが電子レンジ。
食パン1枚あたりの温め時間(600W)
4枚切り：25秒
5枚切り：20秒
6枚切り：15秒
8枚切り：10秒
これを目安に温めてみてください。
どんなパンでも100gあたり30秒が目安です。
冷凍食パン1枚あたりの温め時間(600W)
4枚切り：50秒
5枚切り：40秒
6枚切り：35秒
8枚切り：25秒
冷凍食パンの場合、この時間を目安に温めてください。
まとめ
あさイチのレシピ。
ギフトプラザオンライン
