5月13日のあさイチでは、復活マジックとして、水加減失敗ごはん復活法を教えてくれましたので紹介します。
水加減失敗ごはん復活法
ついうっかり水加減を間違えて、かたすぎるご飯や柔らかすぎるご飯が炊きあがってしまうことありますよね。
ちょっとした裏技で復活させることができます。
かたすぎるごはんの復活法
①炊飯器に入っているごはんに、米1合あたり、水大さじ1をまんべんなくかける。
②入れ終わったら下に水が溜まっているので、2～3回かき混ぜる。
③ふたを閉めて3分蒸らす。
これで米が水を吸収してくれ、復活します。
④まだかたかった場合、同じ手順を繰り返せばOK。
柔らかすぎるごはんの復活法
①お皿にキッチンペーパーを2枚以上敷く。
②その上にクッキングシートを敷く。
③柔らかいごはんをなるべく薄く広げる。
④600Wの電子レンジで1分加熱する。
⑤ごはんをひっくり返し、水分を蒸発させればOK。
まとめ
あさイチのレシピ。
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