2月18日のあさイチでは、しょうがの隠れたパワーで簡単ポカポカ革命として、ショウガオールが400倍になるハイパーウルトラしょうがパウダーの作り方を教えてくれましたので紹介します。
ハイパーウルトラしょうがパウダーのレシピ
材料
しょうがパウダー(市販のものでOK)
作り方
①市販のしょうがパウダーを準備する。
②天板にオーブンシートを敷いて、しょうがパウダーを広げる。
③130℃に予熱したオーブンで、130℃で30分加熱する。
フライパンで乾煎りすると熱すぎてNG。
電子レンジも150℃を超えて発火の可能性があるのでNGです。
④30分経ったら余熱でさらにショウガオールが増えるので、オーブンが冷めるまで放置する。
⑤清潔な保存瓶に入れて完成。
そのまま食べると非常に辛いので、紅茶やココアに少量加えるのがおすすめ。
以下は生の生姜を使用するレシピ。
しょうがボトルのレシピ
材料
しょうが
熱湯
作り方
①しょうがをスライスして、魔法瓶の水筒に入れる。
②熱湯を注いで、3時間待てばOK。
ウルトラ蒸ししょうがのレシピ
材料
しょうが(皮付きのもの)
作り方
①しょうがを皮付きのままスライスする。
②蒸し器にしょうがスライスを並べ、30分蒸す。
③蒸しあがったしょうがを天日で干せば完成。
スーパーウルトラ蒸ししょうがのレシピ
材料
しょうが(皮付き)
作り方
①しょうがを皮付きのまま1～2㎜厚さにスライスする。
②圧力鍋に水と蒸し台を入れ、しょうがを並べる。
③圧力鍋で30分加熱する。
④天日干しすれば完成。
まとめ
あさイチのレシピ。
