10月5日のベスコングルメでは、佐々木蔵之介さん参戦！板橋区の、肉厚アジフライととろとろ牛すじ煮込みのお店を教えてくれましたので紹介します。
樽見(東京・板橋区)
鬼越トマホークの金ちゃんおすすめの魚菜酒房 樽見。
創業33年の地元の人でいっぱいになる和食の人気店。
メヒカリの南蛮漬け940円、あん肝1100円、だし巻き玉子880円などを頂くことができます。
中でもおすすめは肉厚アジフライとトロトロ牛すじ煮込み。
肉厚なアジをしっとりやわらかな生パン粉をまとわせてカラッと揚げた一品。自家製タルタルと一緒にいただくと絶品。牛すじの煮込みは大ぶりな牛すじに青森産にんにく、下茹でした大根、玉こんにゃくを加え、しょうゆとみりんで甘辛く味付けした一品。
まとめ
ベスコングルメの情報。
