3月8日のベスコングルメでは、鬼越トマホーク金ちゃんと高島礼子さんと板橋を歩き、絶品牛バラ焼きを教えてくれましたので紹介します。
🍎 板橋で青森を味わい尽くす！「東北酒場 あらた」の十和田バラ焼き
東武東上線・上板橋駅から徒歩3分。商店街の一角に店を構える「東北酒場 あらた」は、青森出身の店主が毎日直送される新鮮な魚介と郷土の味を振る舞う名店です。 海鮮の鮮度はもちろんのこと、肉好きをも唸らせる看板メニューが「十和田バラ焼き」です。
🔥 B-1グランプリ金賞の味！十和田バラ焼きが神レベル
青森県十和田市のご当地グルメとして名高い「十和田バラ焼き」。牛バラ肉と大量の玉ねぎを、醤油ベースの甘辛い自家製タレで焼き上げる、まさに究極のスタミナ料理です。
ココが絶品！3つのポイント
- 🥩 牛バラ肉：脂の甘みが溶け出し、赤身部分まで驚くほど柔らかく濃厚な旨み。
- 🧅 玉ねぎ：タレの旨みを吸い込み、トロトロに仕上がった玉ねぎがボリューム満点。
- 🍯 秘伝のタレ：すき焼き風のコクがありつつ、後味はスッキリ。ご飯もお酒も止まりません。
熱々の鉄板でジュージューと音を立てて提供されるライブ感は圧巻！
🍶 合わせて楽しみたい！至高のペアリング
バラ焼きの濃密な味わいには、キンキンに冷えた生ビールはもちろん、店主厳選の東北地酒が相性抜群。 「田酒」をはじめとする常時25種以上の日替わり日本酒から、青森の吟醸酒を合わせれば、気分はもう青森旅行そのものです。
締めには「盛岡冷麺」でさっぱり流すもよし、鉄板に残った旨みたっぷりのタレにご飯を投入する裏技も……想像しただけでよだれが止まりません。
🏮 どんなシーンでも使い勝手抜群！
店内は一人飲みに嬉しいカウンターから、ゆったり寛げる掘りごたつ、宴会用の個室まで完備。 平日は深夜0時まで、土日祝は正午からオープンしているため、昼飲みから2軒目利用まで、板橋エリアで「使い勝手最高」な一軒として重宝されています。
【店舗情報】
- 住所：東京都板橋区上板橋1-24-5 ベイ21ビル1F
- 電話：03-6789-1236
- アクセス：東武東上線「上板橋駅」南口より徒歩2〜3分
- 営業時間：[平日] 17:00〜24:00 [土日祝] 12:00〜24:00
板橋で本場の「十和田バラ焼き」を味わうなら、間違いなくここ一択！
熱い鉄板から立ち上る香りに誘われて、今夜は「あらた」で一杯いかがですか？
まとめ
ベスコングルメの情報。
