【ちゃちゃ入れマンデー】ミシュランガイド掲載のラーメン店「麺家 口熊野食堂」和歌山の絶品グルメ【8月19日】

8月19日のちゃちゃ入れマンデーでは、溝端淳平さんがゲストで、和歌山の絶品グルメとして、ミシュランガイド掲載のラーメン店を教えてくれましたので紹介します。

 

麺家 口熊野食堂(和歌山県西牟婁郡)

寿司職人が手がけるラーメン屋で、ミシュランガイドにも掲載されたお店。

一般的な和歌山ラーメンは豚骨しょうゆですが、こちらは豚骨と鶏がらを使用。

さらに湯浅のしょうゆを使用することで、あっさりとしたうま味が感じられるラーメンに。

 

まとめ

ちゃちゃ入れマンデーの情報。