4月8日のDAIGOも台所では、こんがりチーズハンバーグの作り方を教えてくれたので紹介します。
こんがりチーズハンバーグのレシピ
材料(2人分)
玉ねぎ 50g
パン粉 10g
牛乳 大さじ2
牛ひき肉 120g
豚ひき肉 80g
塩 小さじ1/2
こしょう 適量
ナツメグ 適量
溶き卵 1/2個分
トマトソース 160ml
カレー粉 小さじ1/2
スライスチーズ 2枚
バージンオリーブ油 適量
サラダ油 適量
作り方
①玉ねぎはみじん切りにする。
②パン粉に牛乳を加えて混ぜる。
③グラタン皿にバージンオリーブ油を塗り、トマトソースとカレー粉を混ぜてグラタン皿に入れる。
④ボウルに冷たい牛ひき肉、豚ひき肉、塩、こしょう、ナツメグを加えて粘りが出るまで混ぜ、①、②、溶き卵を加えて更に混ぜる。
⑤手にサラダ油を塗って④の生地を2等分し、空気を抜きながら円形に整え、③のグラタン皿に入れてスライスチーズをのせ、220度のオーブンに入れて20分焼いたら完成。
まとめ
DAIGOも台所のレシピです。
