5月5日のDAIGOも台所では、お弁当におすすめのチキン・ミニハンバーグの作り方を教えてくれたので紹介します。
チキンミニハンバーグのレシピ
材料(2人分)
鶏ひき肉 200g
塩 小さじ1/3
こしょう 適量
スイートコーン 20g
溶き卵 1/2個分
パン粉 大さじ3
牛乳 大さじ2
トマトケチャップ 大さじ2
ウスターソース 大さじ1/2
水 大さじ1
サラダ菜 4枚
バージンオリーブ油 大さじ1/2
サラダ油 適量
作り方
①パン粉に牛乳を混ぜる。
②トマトケチャップ、ウスターソース、水を合わせる。
③鶏ひき肉に塩、こしょうを加えて粘りが出るまで混ぜ、スイートコーン、溶き卵、①を加えて更に混ぜる。
④タネを8等分にし、手にサラダ油を塗って丸く形を整え、平らにする。
⑤フライパンにバージンオリーブ油を熱し、④を中火で片面1分ずつ色よく焼く。
⑥フライパンの中を拭いて②を加え、弱火で1分30秒～2分煮つめながらからめ、器にサラダ菜と共に盛ったら完成。
まとめ
DAIGOも台所のレシピです。
