6月19日のDAIGOも台所では、ツナ入り卯の花の作り方を教えてくれたので紹介します。
ツナ入り卯の花のレシピ
材料(2人分)
おから 200g
枝豆（塩ゆで・冷凍） 80g
ベーコン（かたまり） 50g
ツナ缶 50g
ごま油 大さじ1
卵 1個
【煮汁】
だし 300ml
砂糖 大さじ1と1/2
みりん 大さじ2
薄口しょうゆ 大さじ2
作り方
①枝豆はさやから実を取り出し、ベーコンは3cm長さ、5mm角の棒状に切る。
②フライパンにごま油を熱し、ベーコン、ツナを中火で炒め、全体に油が回ったらおからを加え、サッと炒める。
③②に枝豆、煮汁のだし、砂糖、みりん、薄口しょうゆを加え、中火で7分煮る。
④卵を溶きほぐし、③の火を止めて溶き卵を加え、余熱で火を通し、器に盛って完成。
まとめ
DAIGOも台所のレシピです。
