8月1日のDAIGOも台所では、山本ゆりさんが、ツナにんじんライスの作り方を教えてくれたので紹介します。
ツナにんじんライスのレシピ
材料(2人分)
にんじん 120g
玉ねぎ 1/4個
顆粒コンソメスープの素 小さじ1/2
ツナ缶 1缶（70g）
卵 2個
牛乳 大さじ1
ご飯 300g
しょうゆ 小さじ1
バター 10g
ドライパセリ 適量
塩 適量
サラダ油 大さじ1
作り方
①にんじん、玉ねぎはみじん切りにする。
②耐熱ボウルに①を広げてコンソメスープの素、塩小さじ1/3、ツナを油ごと入れて混ぜ、ふんわりラップをかけて600Wの電子レンジで約6分加熱する。
③卵を割って牛乳、塩少量を加えて溶きほぐす。
④②を取り出して、にんじんに火が通っていたら、熱いうちにご飯、しょうゆ、バターを加え混ぜ、器に盛る。
⑤フライパンにサラダ油大さじ1を熱して③を加え、半熟状になったら火を止め、半量ずつご飯にのせてドライパセリをふって完成。
まとめ
DAIGOも台所のレシピです。
