8月6日のDAIGOも台所では、チーズハムカツ丼の作り方を教えてくれたので紹介します。
チーズハムカツ丼のレシピ
材料(2人分)
ロースハム 16枚
スライスチーズ 4枚
青じそ 4枚
キャベツ 100g
カレー粉 小さじ1/2
パン粉 適量
ウスターソース 適量
ご飯 適量
サラダ油 適量
揚げ油 適量
【練り衣】
卵 2個
小麦粉 50g
作り方
①キャベツは3mm幅のせん切りにし、フライパンにサラダ油少量を熱してキャベツを中火でしんなりするまで炒め、カレー粉を加えてサッと炒めて取り出す。
②ボウルに練り衣の卵と小麦粉を入れ、泡立て器でしっかり混ぜる。
③ロースハム2枚を重ねてスライスチーズをのせ、チーズの四方を折って青じそをのせ、ロースハム2枚を重ねて軽く押さえる。
④③に練り衣をつけてパン粉をまぶし、175～180度の揚げ油で揚げる。
⑤丼にご飯を入れ、①を置いて④を2つのせ、ウスターソースをかけて完成。
まとめ
DAIGOも台所のレシピです。
