8月19日のDAIGOも台所では、たこのガーリックバター風味の作り方を教えてくれたので紹介します。
たこのガーリックバター風味のレシピ
材料(2人分)
ゆでだこ（足） 200g
アスパラガス 4本
しめじ 60g
塩 適量
こしょう 適量
バージンオリーブ油 大さじ1/2
【ガーリックバター（作りやすい分量）】
バター 40g
パセリ（みじん切り） 大さじ1
おろしにんにく 小さじ1/2
塩 小さじ1/4
こしょう 適量
作り方
①ガーリックバターのバターは室温に置いておく。
②アスパラガスは下半分の皮をむいて斜めに5等分に切り、しめじは小房にほぐし、ゆでだこは水かきを切り取り、1cm厚さのそぎ切りにする。
③①のバターにパセリのみじん切り、おろしにんにく、塩、こしょうを混ぜる。
④フライパンにバージンオリーブ油を熱し、しめじ、アスパラガス、塩、こしょうを加えて中火で炒め、たこを加えて炒める。
⑤④に③を適量加えて全体を混ぜ合わせ、器に盛って完成。
まとめ
DAIGOも台所のレシピです。
