9月5日のDAIGOも台所では、山本ゆりさんが、そうめんチヂミの作り方を教えてくれたので紹介します。
そうめんチヂミのレシピ
材料(2人分)
そうめん（ゆでたもの） 約150g
ベーコン 1枚
青ねぎ（細） 1/2束
片栗粉 大さじ2
顆粒鶏ガラスープの素 小さじ1/2
ピザ用チーズ 30g
ごま油 大さじ1/2
サラダ油 適量
【たれ】
しょうゆ 大さじ1
酢 大さじ1
砂糖 ひとつまみ
ラー油 適量
作り方
①ゆでたそうめんはザルに入れて水でほぐし、ハサミで3cm幅くらいに切り、青ねぎは小口切り、ベーコンは1cm角に切る。
②ボウルに①、片栗粉、鶏ガラスープの素、ピザ用チーズを加えて混ぜる。
③フライパンにサラダ油適量を中火で熱し、②を広げて押さえて焼く。
④たれのしょうゆ、酢、砂糖、ラー油を合わせる。
⑤③がこんがり焼けたら裏返して焼き、ごま油を鍋肌から入れて強火にし、表面をカリッとさせて取り出し、食べやすく切って器に盛り、②を添えて完成。
まとめ
DAIGOも台所のレシピです。
