9月17日のDAIGOも台所では、さつまいもごはんの作り方を教えてくれたので紹介します。
さつま芋ごはんのレシピ
材料(2人分)
米 2合
さつまいも 200g
ぎんなんの水煮 10個
ベーコン（かたまり） 100g
柚子 適量
サラダ油 適量
【合わせだし】
だし 450ml
塩 小さじ1/2
酒 小さじ2
みりん 大さじ1
しょうゆ 大さじ1と1/3
作り方
①米は洗ってザルに上げ、15分おく。
②さつまいもは1cm角に切り、水に落として水気をきり、ベーコンは1cm角に切り、ぎんなんは半分に切る。
③合わせだしのだし、塩、酒、みりん、しょうゆを合わせる。
④フライパンにサラダ油少量を熱し、ベーコンを中火で焼き色がつくまで炒め、さつまいもとぎんなんを加え、焼き色をつけるように炒める。
⑤炊飯器に米、③、④を入れて炊く。
⑥⑤を器に盛り、柚子の皮をすりおろしてふったら完成。
まとめ
DAIGOも台所のレシピです。
