10月13日のDAIGOも台所では、タプナードの作り方を教えてくれたので紹介します。
タプナードのレシピ
材料(2人分)
ブラックオリーブ（種抜き） 50g
ケイパー 20g
アンチョビペースト 小さじ1/2
にんにく（みじん切り） 小さじ1/4
オリーブ油 大さじ3
塩 適量
こしょう 適量
作り方
①ブラックオリーブとケイパーはつぶして包丁でペースト状になるまで刻み、アンチョビペーストも刻む。
②ボウルに①を入れてにんにくのみじん切り、オリーブ油、塩、こしょうを入れてしっかり混ぜる。
③②を器に盛って完成。
まとめ
DAIGOも台所のレシピです。
