11月20日のDAIGOも台所では、いわしのスティックピザの作り方を教えてくれたので紹介します。
いわしのスティックピザのレシピ
材料(2人分)
いわし（三枚おろし） 8枚
ベーコン 30g
バジル 4枚
ゆで卵 1個
トマトソース 大さじ2
ピザ用チーズ 30g
春巻きの皮 4枚
小麦粉 大さじ1
水 大さじ1/2
サラダ水菜 30g
ミニトマト 3個
ドレッシング 適量
塩 適量
こしょう 適量
サラダ油 適量
作り方
①ベーコンは5mm角の棒状に切り、バジルはせん切りにする。
②ボウルにゆで卵を入れてフォークでつぶし、ベーコン、バジル、トマトソース、ピザ用チーズ、こしょうを加えて混ぜ、4等分にする。
③小麦粉と分量の水を合わせてのりを作り、いわしに塩、こしょうをする。
④春巻きの皮の手前に②を棒状にのせ、いわしを2枚のせ、周囲にのりを塗り、手前から巻いて左右をしっかり押さえる。
⑤フライパンに5mmの深さまでサラダ油を入れて熱し、④をきつね色になるまで中火で揚げ焼く。
⑥器に⑤、サラダ水菜、ミニトマトを盛り、水菜にドレッシングをかけて完成。
まとめ
DAIGOも台所のレシピです。
