12月8日のDAIGOも台所では、野菜とベーコンの蒸し煮の作り方を教えてくれたので紹介します。
野菜とベーコンの蒸し煮のレシピ
材料(2人分)
かぶ 200g
かぼちゃ 100g
ベーコン 50g
カレー粉 小さじ1/3
塩 小さじ1/2
ブイヨン 80ml
バージンオリーブ油 適量
作り方
①かぶは8等分のくし切りにし、皮を厚めにむき、かぼちゃは1cm厚さの一口大に切る。
②ベーコンは1cm角の棒状に切る。
③フライパンにベーコンとバージンオリーブ油大さじ1/2を入れて中火で炒め、かぶ、かぼちゃ、カレー粉、塩を加えて香りが出るまで炒め、ブイヨンを加えて蓋をし、コトコト煮立った状態で8分蒸し煮にする。
④③の煮汁を全体にからめて器に盛り、バージンオリーブ油をかけて完成。
まとめ
DAIGOも台所のレシピです。
