12月12日のDAIGOも台所では、山本ゆりさんが、明太大葉うどんの作り方を教えてくれたので紹介します。
明太大葉うどんのレシピ
材料(1人分)
冷凍うどん 1玉
青じそ 10枚
明太子 小1本
顆粒和風だしの素 小さじ1/2
オリーブ油 小さじ2
マヨネーズ 小さじ2
おろしにんにく チューブの場合1cm
レモン（くし切り） 1切れ
だししょうゆ 適量
作り方
①冷凍うどんは600Wの電子レンジで3分加熱する。
②青じそは細切りにし、明太子はほぐす。
③耐熱ボウルに明太子、和風だしの素、オリーブ油、マヨネーズ、おろしにんにく、①を加えて青じその少量を残して混ぜ合わせる。
④器に盛って残りの青じそをのせ、レモンのくし切りを添え、だししょうゆをかけて完成。
まとめ
DAIGOも台所のレシピです。
