12月15日のDAIGOも台所では、牛丼の作り方を教えてくれたので紹介します。
牛丼のレシピ
材料（2人分）
牛こま切れ肉 300g
玉ねぎ 1/2玉（100g）
温泉卵 2個
紅しょうが 適量
糸唐辛子 適量
ご飯 適量
【煮汁】
だし 350ml
砂糖 大さじ2 1/2
酒 大さじ3
みりん 大さじ3
しょうゆ 大さじ3
作り方
①玉ねぎは4mm幅に切る。
②フライパンに煮汁のだし、砂糖、酒、みりん、しょうゆを入れて火にかけ、煮立ったら玉ねぎを加え、中火で3分煮る。
③牛こま切れ肉を少しずつ加えてほぐし、火を強めてアクを取りながら、中火で4分煮る。
④丼にご飯と③を盛り、温泉卵、糸唐辛子をのせ、紅しょうがを添えて完成。
まとめ
DAIGOも台所のレシピです。
