12月19日のDAIGOも台所では、ミニトマトたっぷりワンパンパスタの作り方を教えてくれたので紹介します。
ミニトマトたっぷりワンパンパスタのレシピ
材料(2人分)
ミニトマト 20個
ベーコン 2枚
にんにく 2片
オリーブ油 大さじ3
スパゲッティ（ゆで時間6～7分のもの） 200g
砂糖 小さじ1
酒 大さじ2
水 550ml
粉チーズ（仕上げ用含む） 小さじ2＋適量
塩 適量
黒こしょう（粗びき） 適量
パセリ（みじん切り） 適量
作り方
①ミニトマトは半分に切り、ベーコンは1cm幅に切り、にんにくはみじん切りにする。
②フライパンにオリーブ油大さじ2とにんにく、ベーコンを入れて弱めの中火にかけ、トマトを焼く。
③こんがりしたら砂糖をトマトにふり、酒を加えてからめ、分量の水、塩小さじ1、パスタを加えてほぐし、表示されたゆで時間ゆでる。
④分量の粉チーズ、オリーブ油大さじ1を加え、トマトを軽くつぶして塩で味を調える。
⑤とろっとしたら器に盛り、好みで黒こしょう、パセリのみじん切り、粉チーズをふって完成。
まとめ
DAIGOも台所のレシピです。
