1月5日のDAIGOも台所では、の作り方を教えてくれたので紹介します。
鶏とブロッコリーのクリーム煮のレシピ
材料(2人分)
鶏もも肉 250g
ブロッコリー 80g
まいたけ 50g
スイートコーン缶 30g
バージンオリーブオイル 大さじ1/2
白ワイン 大さじ1
ブイヨン 60ml
生クリーム 50ml
パルメザンチーズ(粉) 小さじ2
塩 適量
こしょう 適量
作り方
①ブロッコリーとまいたけは小房に分ける。
②鶏もも肉は縦半分に切って2cm幅に切り、塩、こしょうをする。
③フライパンにオリーブオイルを中火で熱して鶏肉を色よく焼き、ブロッコリー、まいたけ、塩小さじ1/3を加えて軽く炒める。
④白ワイン、スイートコーン、ブイヨン、生クリームを加えて煮立て、蓋をして中火で3分煮る。
⑤こしょうをして仕上げ、器に盛ってパルメザンチーズをふれば完成。
まとめ
DAIGOも台所のレシピです。
