1月16日のDAIGOも台所では、プルコギ風チーズロールの作り方を教えてくれたので紹介します。
プルコギ風チーズロールのレシピ
材料(2人分)
玉ねぎ 1/4個（50g）
豚バラ肉（薄切り） 80g
片栗粉 小さじ1
砂糖 小さじ2
しょうゆ 小さじ2
ごま油 小さじ1
おろしにんにく チューブの場合1cm
おろししょうが チューブの場合1cm
食パン（6枚切り） 2枚
ピザ用チーズ 適量
サニーレタス 適量
ミニトマト 適量
サラダ油 適量
作り方
①玉ねぎは薄切りにし、豚肉は2cm幅に切って耐熱容器に入れる。片栗粉を加えてからめ、砂糖、しょうゆ、ごま油、おろしにんにく、おろししょうがを加え、ふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱する。
②食パン2枚はミミを切り落とし、それぞれラップの上にのせて水小さじ1くらいをかけて裏返し、手で平らにつぶす。
③(1)を取り出してよく混ぜ、半量ずつ(2)にのせ、パンの上の方にピザ用チーズをのせてしっかり巻く。
④フライパンにサラダ油を引いてチーズを棒状に2本散らし、チーズの上に(3)の巻き終わりを下にしてのせる。弱火～中火でこんがり焼き、全面を転がしながら焼く。
⑤(4)を半分に切って、サニーレタス、ミニトマトと共に器に盛ったら完成。
まとめ
DAIGOも台所のレシピです。
