2月27日のDAIGOも台所では、山本ゆりさんが、ハッシュド白菜の作り方を教えてくれたので紹介します。
ハッシュド白菜のレシピ
材料（2人分）
白菜 250g（1/8個）
ベーコン 2枚
ピザ用チーズ 50g
片栗粉 大さじ3
塩 ふたつまみ
サラダ油 小さじ3
作り方
①白菜は2cm角のザク切りにしてボウルに入れ、ベーコンは1cm角に切って加える。
②(1)のボウルにピザ用チーズ、片栗粉、塩を加え、全体に粉とチーズが均一にまわるようにしっかりと混ぜ合わせる。
③フライパンにサラダ油小さじ2を中火で熱し、(2)を広げて入れる。形を整えたら蓋をして、弱火～中火でじっくりと蒸し焼きにする。
④底面にこんがりとした焼き色がついたら裏返す。縁からサラダ油小さじ1を足し、再び蓋はせずに両面がカリッとするまで焼く。
⑤器に盛り付ければ完成。
まとめ
DAIGOも台所のレシピです。
