3月26日のDAIGOも台所では、しらすと桜えびのキッシュ風の作り方を教えてくれたので紹介します。
しらすと桜えびのキッシュ風のレシピ
材料（2人分）
釜揚げしらす 40g
桜えび 10g
ベーコン 30g
じゃがいも 80g
ほうれん草 40g
卵 1個
牛乳 100ml
生クリーム 100ml
バター 20g
塩 小さじ1/4
こしょう 適量
作り方
① じゃがいもは皮をむいて3mm幅のいちょう切りにし、ほうれん草は3cm幅に切り、ベーコンは5mm幅に切る。
② ボウルに卵、牛乳、生クリームを合わせ、塩、こしょうを加えて混ぜる。
③ フライパンにバターを熱し、ベーコン、じゃがいもを中火で軽く色づく程度に炒め、ほうれん草、しらすを入れてサッと火を通す。
④ 1人分ずつグラタン皿に3を入れ、2を注ぎ、200度のオーブンで20分焼く。
⑤ 4の上に桜えびを散らし、更にオーブンで5分焼いたら完成。
まとめ
DAIGOも台所のレシピです。
