3月27日のDAIGOも台所では、山本ゆりさんが、レンジで豚もやし包み蒸しの作り方を教えてくれたので紹介します。
レンジで豚もやし包み蒸しのレシピ
材料（2人分）
豚バラ肉（薄切り） 100g
もやし 120g
ライスペーパー 6枚
パクチー 適量
塩 適量
こしょう 適量
【たれ】
ぽん酢 大さじ2
砂糖 小さじ1/2
ごま油 小さじ1
ラー油 適量
作り方
① 豚肉は2cm幅に切り、塩、こしょうをふる。
② ライスペーパーを溜め水に20秒くらいつけて戻し、水気を取り、もやしと豚肉を1/6量のせて巻く。
③ オーブン用シートを敷いた耐熱皿に2を並べ、水でぬらして絞ったペーパータオルをかぶせ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで3分30秒加熱する。
④ たれのぽん酢、砂糖、ごま油、ラー油を合わせる。
⑤ 3を器に盛ってパクチーをのせ、4をかけて完成。
まとめ
DAIGOも台所のレシピです。
