4月10日のDAIGOも台所では、山本ゆりさんが、ポパイライスの作り方を教えてくれたので紹介します。
ポパイライスのレシピ
材料（2～3人分）
ほうれん草 1束（250g）
ベーコン 2枚
卵 2個
おろしにんにく 小さじ1/2（チューブの場合4cm）
バター 20g
サラダ油 適量
ご飯 500g
顆粒鶏ガラスープの素 大さじ1
しょうゆ 小さじ2
粉チーズ 適量
黒こしょう（粗びき） 適量
作り方
① ほうれん草は熱湯で1分ほどゆで、冷水に取って水気をしっかり絞る。1cm長さに切り、ベーコンは1cm角に切っておく。
② フライパンにサラダ油適量を熱し、卵を割り入れて目玉焼きを作る。好みの焼き加減になったら一度取り出しておく。
③ 同じフライパンにバターを入れて熱し、1のほうれん草、ベーコン、おろしにんにくを加えて中火で炒める。ベーコンがこんがりしてきたら、ご飯とサラダ油（少々）を加えてさらに炒め合わせる。
④ 鶏ガラスープの素、しょうゆ、黒こしょうを加えて全体の味を調える。
⑤ 器に盛り付け、2の目玉焼きをのせる。仕上げに粉チーズと粗びき黒こしょうを振ったら完成。
まとめ
DAIGOも台所のレシピです。
