4月17日のDAIGOも台所では、鶏と春キャベツのクリーム煮の作り方を教えてくれたので紹介します。
鶏と春キャベツのクリーム煮のレシピ
材料（2人分）
鶏もも肉 1枚（300g）
春キャベツ 120g
スイートコーン 40g
小麦粉 大さじ3
顆粒コンソメ 小さじ2
バター 10g
おろしにんにく（チューブ） 1cm
水 100ml
牛乳 150ml
塩 適量
こしょう 適量
黒こしょう（粗びき） 好みで適量
作り方
① 春キャベツと鶏もも肉は、それぞれ火が通りやすいよう一口大に切っておく。
② 耐熱ボウルに鶏肉を入れ、塩、こしょうをふってから小麦粉を加えて全体にからめる。そこに顆粒コンソメ、バター、おろしにんにく、水を加えて粉っぽさがなくなるまでよく混ぜ、その上にキャベツをのせる。
③ ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで5分加熱する。一度取り出して底からしっかりと混ぜ合わせ、牛乳とスイートコーンを加える。
④ 今度はラップをせずに、再び600Wの電子レンジで5分加熱する。取り出して全体をとろみがつくまでよく混ぜ、器に盛り付ける。仕上げに好みで黒こしょうを振ったら完成。
まとめ
DAIGOも台所のレシピです。
