4月29日のDAIGOも台所では、こんがりミートボールの作り方を教えてくれたので紹介します。
こんがりミートボールのレシピ
材料（2人分）
豚ひき肉 350g
玉ねぎ 50g
卵 1個
おろしにんにく 小さじ1/2
塩 小さじ1/2
小麦粉 大さじ1
パルメザンチーズ（粉） 大さじ2
トマトソース 150ml
ブイヨン 50ml
バージンオリーブ油 大さじ1/2
サラダ油 適量
作り方
① 玉ねぎはみじん切りにし、卵はあらかじめ溶きほぐしておく。耐熱皿にトマトソースとブイヨンを入れ、ムラがないようによく混ぜ合わせておく。
② ボウルに豚ひき肉と塩を入れ、粘りが出るまで手でしっかり混ぜる。次におろしにんにく、玉ねぎ、小麦粉、パルメザンチーズ（大さじ1分）、溶き卵を加えてさらに混ぜ合わせる。
③ 手にサラダ油を塗り、肉だねを12等分にして丸める。1で準備した耐熱皿のソースの上に、重ならないように並べていく。
④ 肉だねの上からバージンオリーブ油と残りのパルメザンチーズ（大さじ1分）を振りかける。オーブントースターに入れ、表面に美味しそうな焼き色がつくまで12〜15分ほど焼いたら完成。
まとめ
DAIGOも台所のレシピです。
