3月16日の男子ごはんでは、簡単副菜4連発〜チャチャっとできるもう1品〜として、レンコンチーズ焼きを教えてくれましたので紹介します。
れんこんチーズ焼きのレシピ
材料
れんこん 60g
ピザ用チーズ 50g
ごま油 適量
七味唐辛子 少々
塩 ひとつまみ
作り方
①レンコンは皮をむき、5㎜厚さの輪切りにする。
②水で表面を洗って、キッチンペーパーで拭きとる。
③フライパンを熱してごま油大さじ1/2を熱し、レンコンを並べて中強火で焼く。<br>油が足りなければ適宜足す。
④火が通ったらレンコンを寄せて、空いたところにピザ用チーズを広げて中にかける。
レンコンをチーズの上に並べる。
⑤塩を振って、チーズがカリカリになったら器に取り出して完成。
まとめ
栗原心平さんのレシピです。
