4月6日の男子ごはんでは、俺たちの作り置き第9弾〜五目そぼろ〜として、回鍋肉を教えてくれましたので紹介します。
回鍋肉のレシピ
材料
五目そぼろ 大さじ3
キャベツ 1/4個
赤味噌 大さじ2
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 小さじ2
ごま油 小さじ1
作り方
①ボウルに赤味噌、みりん、酒、砂糖を加えて混ぜ合わせてタレを作る。
②キャベツは一口大にちぎっておく。
③熱したフライパンにごま油をひき、キャベツを加える。
④蓋をして中強火で4分ほど蒸し焼きにする。
⑤全体がくったりしたら五目そぼろを加えて炒める。
⑥合わせ調味料を加えて炒め合わせる。
⑦器に盛って完成。
まとめ
栗原心平さんのレシピです。
