
3月30日の男子ごはんでは、SixTONESのジェシーさんをゲストに迎えて、初心者でも簡単に作れる!春のおつまみSPとして、枝豆と干しエビのしょうゆ炒めを教えてくれましたので紹介します。
枝豆と干しエビのしょうゆ炒めのレシピ
材料
枝豆(冷凍) 200g
干しエビ 30g
長ねぎ 1/2本
しょうが 1かけ
ごま油 大さじ1
(A)
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ1
砂糖 小さじ1
白いりごま 適量
作り方
①枝豆は解凍しておく。
②干しエビは水で戻し、粗みじんにする。
③長ねぎ、しょうがはみじん切りする。
④フライパンにごま油、しょうが、長ねぎを入れて中火で炒める。
⑤香りが立ったら、干しエビ、枝豆を加えて炒める。
⑥全体に油が回ったら、(A)を加えて炒め合わせる。
⑦汁気がなくなったら、白いりごまを振る。
⑧器に盛り付けたら完成。
まとめ
栗原心平さんのレシピです。