1月30日のDayDay.(デイデイ)では、亜希のざっくりキッチンのコーナーで、プルンプルン鶏の作り方を教えてくれましたので紹介します。
プルンプルン鶏のレシピ
材料(2人分)
ささみ：5本
片栗粉：大さじ1
酒：小さじ1
塩：小さじ2
【タレ】
しそ：4枚
はちみつ梅：5個
青じそドレッシング：大さじ2
作り方
①ささみは筋を取り、一口サイズでそぎ切りする。
②袋の中に①と酒・塩を入れ、味をしみ込ませたら片栗粉をまぶす。
③鍋に②を入れて茹で、浮いてきたら湯切りをして氷水でしばらく締める。
④種をとったはちみつ梅に、青じそドレッシングを混ぜてタレを作る。
⑤③のささみを水切りしたら④を和え、千切りにしたしそをのせて完成。
まとめ
亜希さんのレシピです。
