3月21日のDayDay.(デイデイ)では、亜希のざっくりキッチンのコーナーで、海老なしヤムウンセンの作り方を教えてくれましたので紹介します。
エビなしヤムウンセンのレシピ
材料
春雨 50g
揚げえびせん 25g
豆苗 1/2パック（50g）
紫玉ねぎ 1/2個
ナンプラー 大さじ1
レモン汁 大さじ1
鷹の爪 1本
にんにくのみじん切り 1/2かけ
砂糖 小さじ1
桜えび 大さじ2
作り方
①春雨を2分半ゆで、水気を切る。
②ボウルに、ナンプラー・レモン汁・刻んだ鷹の爪・刻みにんにく・砂糖を入れて混ぜ、①を加え、混ぜ合わせる。
③②に3cm幅に切った豆苗・スライスした紫玉ねぎ・桜えび・崩したえびせんを入れ、もう一度混ぜたら完成。
まとめ
亜希さんのレシピです。
