4月17日のDayDay.(デイデイ)では、亜希のざっくりキッチンのコーナーで、黒豆とバナナのケーキの作り方を教えてくれましたので紹介します。
黒豆とバナナのケーキのレシピ
材料
バナナ 2本（170g）
黒豆 100g
白ごま 10g
たまご 2個
バター 90g
グラニュー糖 70g
薄力粉 200g
ベーキングパウダー 10g
作り方
①袋にバナナを入れ、食感が残る程度に手で潰す。
②ボウルにたまごとバター（室温に戻しやわらかくしておく）を入れて全体的に混ぜたら、グラニュー糖を加えて再度混ぜる。
③②に①を入れて混ぜたら、ベーキングパウダーを合わせた薄力粉を3回に分けて加えながら混ぜる。
④最後に黒豆・白ごまを入れて混ぜたら、クッキングシートを敷いた型に流し混み、180度に予熱したオーブンで約40分焼いたら完成。
まとめ
亜希さんのレシピです。
{ "@context": "https://schema.org", "@type": "Recipe", "name": "黒豆とバナナのケーキ", "image": "https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/p/pomelop/20250417/20250417100153.jpg", "author": { "@type": "Person", "name": "chiilop" }, "datePublished": "2025-04-17", "description": "黒豆とバナナの優しい甘さが楽しめる、しっとり香ばしいケーキ。白ごまの香りがアクセントに。", "recipeYield": "約8切れ分", "recipeIngredient": [ "バナナ：2本（170g）", "黒豆：100g", "白ごま：10g", "たまご：2個", "バター：90g（室温に戻す）", "グラニュー糖：70g", "薄力粉：200g", "ベーキングパウダー：10g" ], "recipeInstructions": [ { "@type": "HowToStep", "name": "バナナを潰す", "text": "袋にバナナを入れ、食感が残る程度に手で潰す。" }, { "@type": "HowToStep", "name": "卵とバターを混ぜる", "text": "ボウルにたまごとやわらかくしたバターを入れて全体を混ぜ、グラニュー糖を加えて再び混ぜる。" }, { "@type": "HowToStep", "name": "粉類とバナナを混ぜる", "text": "②に潰したバナナを加えて混ぜ、ベーキングパウダーを合わせた薄力粉を3回に分けて加えながら混ぜる。" }, { "@type": "HowToStep", "name": "黒豆とごまを加える", "text": "黒豆と白ごまを加えて混ぜる。" }, { "@type": "HowToStep", "name": "焼く", "text": "クッキングシートを敷いた型に生地を流し入れ、180度に予熱したオーブンで約40分焼く。" } ], "cookTime": "PT40M", "prepTime": "PT15M", "totalTime": "PT55M", "recipeCategory": "デザート", "recipeCuisine": "和風スイーツ", "keywords": "黒豆, バナナ, ケーキ, 手作りおやつ, 和スイーツ" }
