5月15日のDayDay.(デイデイ)では、亜希のざっくりキッチンのコーナーで、春なすと豚バラ炒め 木綿豆腐あえの作り方を教えてくれましたので紹介します。
春なすと豚バラ炒め 木綿豆腐あえのレシピ
材料
春なす：2本
豚バラ薄切り肉：150g
木綿豆腐：1丁
にんにく（みじん切り）：大さじ1/2
万能ねぎ（小口切り）：適量
【調味料】
ごま油：大さじ2
鶏がらスープのもと：大さじ1強
しょうゆ：大さじ1
作り方
①具材を食べやすい大きさに切る。（春なす：1.5㎝角のさいの目切り／豚バラ肉：3cm幅）
②ごま油（大さじ2）を入れたフライパンに、刻んだにんにくを入れ軽く炒めたら、①の春なすと豚バラを入れてさらに炒める。
③火が通ったら、鶏がらスープのもととしょうゆで味付けする。
④水気を切った木綿豆腐をざっくりとほぐし③に加え、全体を混ぜたら器に盛り付け、万能ねぎを散らしたら完成。
まとめ
亜希さんのレシピです。
亜希の「ふたが閉まるのか?」弁当 母ちゃんと息子2人、笑いと涙の18年の弁当記録/亜希/レシピ
posted with カエレバ
bookfanプレミアム
